Kristof Krekels werkt al jarenlang met de kassasystemen van Trivec, zowel bij zijn zaak RAS in Antwerpen als bij Victor Bozar Café in Brussel. Waarom hij zo overtuigd blijft? Om dat te ontdekken, nemen we een kijkje achter de schermen van RAS: een high-endzaak aan het water waar gastronomie, architectuur en beleving centraal staan.

RAS – oftewel Restaurant Aan de Stroom – is een horecazaak waar je zowel ’s middags als ’s avonds van een heerlijke maaltijd geniet met een indrukwekkend uitzicht op de Schelde. Ook het interieur stelt niet teleur: klanten komen van ver om het te bewonderen. Op piekmomenten ontvangt RAS tot wel 250 gasten. Een vlotte bediening is dus essentieel, en die begint bij de set-up.

In de horeca kan je vandaag simpelweg niet meer draaien zonder een goed kassasysteem”, zegt Kristof. “Die tijd is voorbij. Daarom heb je een partner nodig waarop je blind kan vertrouwen. Enter: Trivec.

Geconnecteerd systeem op maat

Kristof was van dag één al fan van het systeem, zegt hij zelf.

Vandaag werken we met een centrale kassa in de zaal, aangevuld met drie geconnecteerde vaste kassa’s op het terras. Tijdens de zomermaanden gebruiken we ook de Trivec Handy-besteltoestellen op het terras.

Alles is rechtstreeks verbonden met printers aan de bar en in de keuken, waardoor de bediening vlot verloopt. Toch kiest het restaurant er bewust voor om in de zaal geen handhelds te gebruiken.

Wanneer iemand een bestelling opneemt met een toestel in de hand, voelt dat soms gehaast. We hebben een uitzicht om in te verdrinken. Mensen nemen hier bewust hun tijd. Ze komen voor het totaalplaatje: het eten, de sfeer, het interieur en het zicht op het water. Genieten zonder op de tijd te letten.