Hoe houd je je bar winstgevend in 2026?

In 2026 zijn het niet alleen drankjes die tellen in je bar, alles draait om een unieke ervaring. Klanten zoeken momenten die blijven hangen. Ze willen een bar die vertrouwd aanvoelt, met een aanbod dat bij hen past. Om jou te helpen je bar winstgevend te houden in 2026, serveren we alvast het volledige trendrappoart.

Deze whitepaper is dé toolkit om van iedere service een succes te maken. Volg de trends, maak je klanten nóg gelukkiger en geef je omzet een boost!

Hybridebars: een nieuw businessmodel

Steeds meer bars kiezen voor ruimere activiteiten en een hybridemodel om hun doelgroep te verbreden en nieuwe klanten aan te trekken. Privé-events, cateringdiensten, workshops, lokale kunstenaars, thema-avonden … de opties zijn eindeloos! Ons advies: kies activiteiten die passen bij het DNA van je zaak, anders kun je bestaande klanten verliezen.

Geef bestaande klanten een persoonlijke ervaring

Data zijn dé manier om je klanten te laten terugkomen. Daarmee heb je alles in huis om hun koopgedrag te begrijpen en je aanbod aan te passen. Betrouwbare info is de perfecte basis voor strategische beslissingen.

Gegevens zijn vooral handig om je loyaliteitssoftware of -programma bij te schaven. Zet ze juist in en je voelt meteen het effect op je klantenbinding.

De opkomst van natuurlijke en alcoholvrije premiumdrankjes

Alcoholvrije en natuurlijke drankjes waren al een tijdje in opmars, en ook in 2026 kunnen ze niet op je kaart ontbreken. Mocktails, NoLow, gefermenteerde drankjes … ze beantwoorden aan de vraag om terug te keren naar de essentie, aangewakkerd door een nieuwe generatie van klanten.

Bonus: natuurlijke drankjes zijn niet alleen populair, ze kunnen ook financieel interessant zijn. Maak zelf siroop of kombucha: een goedkope, huisgemaakte bereiding die je cocktails net dat tikkeltje extra geeft.

Implementeer een schaalbare prijsstrategie

Door de stijgende prijzen worden klanten steeds prijsgevoeliger. Om die uitdaging het hoofd te bieden, kiezen veel uitbaters ervoor om met verschillende prijscategorieën te werken op hun menukaart. Sommigen gaan nog een stap verder en passen hun prijzen aan afhankelijk van de drukte: voordeliger tijdens kalme momenten om meer klanten aan te trekken, en duurder tijdens piekmomenten. Tijdelijke aanbiedingen zijn ook een slimme zet. Speel in op culinaire trends op sociale media om minder prijsgevoelige klanten aan te trekken.

2026 Bar trends

Lees meer en download pdf

Het tijdperk van mobiele kassasystemen

Al gehoord van mobiele kassasystemen? Zo niet, is het hoog tijd om ze een kans te geven. Deze opkomende trend wil je in 2026 niet mislopen. We zetten de voordelen op een rijtje:

Je moet niet meer heen en weer naar de centrale kassa
Je stoort geen klanten door te veel rond te lopen
Je opent verkooppunten waar en wanneer je wil
Je bestellingen worden meteen doorgestuurd naar de keuken
Je betalingen worden onmiddellijk geregistreerd
Je kan perfect tijdelijke pop-upbars openen

Altijd een stap voor dankzij de juiste data

Elke beslissing in je zaak heeft impact. De juiste strategische keuzes maak je op basis van betrouwbare data. Met slimme integraties in je kassasysteem volg je de verkoop in real time op en pas je je strategie aan op basis van de resultaten.

Zo krijg je inzichten in het koopgedrag van je klanten en ontdek je waar je kosten kan besparen om je winst te optimaliseren. Met de juiste gegevens bespaar je kosten!

Automatisering: een revolutie voor bars

Bij een topbeleving hoort een vlotte, snelle service. En dan komt barautomatisering in the picture. Vul meerdere glazen tegelijk zonder te morsen en verhoog de efficiëntie van je team.

Sommige systemen maken bovendien het verschil dankzij hun funfactor. Denk maar aan een zelfbedieningsmuur voor bier – klanten kruipen in de huid van de barman en tappen hun eigen drankje. Een leuke ervaring is de perfecte publiekstrekker!

________________________________________
Meer weten? Download ons gratis e-book met praktische tips om de winstgevendheid en aantrekkelijkheid van je bar te vergroten in 2026.

Neem contact op

Wanneer je je gegevens hebt ingevuld, zal één van onze experts contact met je opnemen om je meer te vertellen over onze producten en ze te demonstreren.

Bar trends 2025